飛騨高山の古い町並を歩くなら、飛騨牛のにぎり寿司や串焼き、牛まんに、香ばしいみたらし団子を組み合わせるのがおすすめ。城下町の景色を眺めながら、高山ならではの食を少しずつ楽しめます。
高山市の公式観光サイト「飛騨高山旅ガイド」の紹介をもとに、実在店舗5店を選びました。名物を食べるのに向く店をまとめたもので、5店全部をひと続きの徒歩ルートとして保証するものではありません。出発前に店ごとの営業時間と持ち帰り条件を確認してください。
飛騨高山の食べ歩きグルメを比較｜迷ったらここから
| 候補 | 特徴 | こんな人におすすめ |
|---|---|---|
| 森羅 こって牛 | 飛騨牛にぎり寿司 | 旅の主役になる一品 |
| 飛騨牛のこもり かじ橋店 | 飛騨牛の串焼き | 香ばしい肉の味を楽しむ |
| 元祖 飛騨牛まん本舗 | 飛騨牛まん | 温かい軽食を食べたい |
| じゅげむ | 飛騨牛コロッケ・串焼き | 手軽な揚げ物が好き |
| いっぷく処 あけぼのや | みたらし団子・五平餅 | 甘辛い郷土菓子を楽しむ |
肉料理に偏りすぎないよう、団子を組み合わせると甘辛の変化を楽しめます。複数食べたいときは量も調整しながら選びましょう。
1. 森羅 こって牛｜飛騨牛にぎり寿司
飛騨高山の食べ歩きといえば、飛騨牛のにぎり寿司を思い浮かべる人も多いのでは。森羅こって牛は古い町並の上三之町にある専門店で、高山市公式観光案内では飛騨牛のにぎりを手焼きせんべいの皿で味わえると紹介しています。
観光公式の掲載では高山市上三之町82。注文できる内容は日や販売状況によって違う可能性があるので、メニューと営業日を確認してください。生ものなので遠くまで持ち歩く前提にはしないでください。
確認ポイント：当日の営業時間と行列、飲食場所を確認。 高山市公式・森羅こって牛で公式情報を確認できます。
2. 飛騨牛のこもり かじ橋店｜飛騨牛の串焼き
片手で楽しめる飛騨牛の串焼きを探している人には、飛騨牛のこもり かじ橋店が候補。高山市の公式市民ライターが紹介した、飛騨牛の食べ歩き店のひとつです。
牛肉を串にして味わうため、にぎり寿司とは食感も楽しみ方も異なります。熱い串や尖った竹串の扱いに注意し、店舗の指定する場所で食べましょう。
確認ポイント：具体的なメニューと販売場所、営業情報を当日確認。 高山市公式・2026年古い町並飛騨牛特集で公式情報を確認できます。
3. 元祖 飛騨牛まん本舗｜飛騨牛まん
肉料理をもう少し気軽に楽しみたいなら、飛騨牛まんが候補。元祖 飛騨牛まん本舗は、高山市観光サイトで紹介されている飛騨牛の食べ歩き店です。散策の途中に温かいものを食べたいときに向いています。
商品は蒸し上がりや提供時の温度によって熱いことがあります。立ったまま急いで食べず、店が指定する場所で落ち着いて楽しみましょう。
確認ポイント：売り切れや当日の販売状況を確認。 高山市公式・2026年古い町並飛騨牛特集で公式情報を確認できます。
4. じゅげむ｜飛騨牛コロッケ・串焼き
観光案内によると、じゅげむは古い町並で飛騨牛のコロッケや串焼きを扱う店です。にぎり寿司や牛まんとは異なり、サクッとした揚げ物を選びたい人の候補になります。
高山市公式の所在地は上三之町72。店内では土産物も扱っているため、食べ物とお土産の両方を一か所で見たいときにも向いています。
確認ポイント：揚げたての熱さ、周辺の通行、店の営業時間に注意。 高山市公式・じゅげむで公式情報を確認できます。
5. いっぷく処 あけぼのや｜みたらし団子・五平餅
飛騨牛を食べた後は、高山名物のだんごや五平餅で味を変えるのも楽しみ方のひとつ。あけぼのやは高山市の公式観光案内で、みたらしだんごや五平餅を販売する店として紹介されています。
高山市上二之町65の店舗。地元のお土産を扱う店でもあり、散策中の休憩も兼ねて立ち寄りたい場所です。品切れで早めに終了する場合もあるため、遅い時間帯は注意してください。
確認ポイント：焼きたての熱さと売り切れ、飲食マナーを確認。 高山市公式・いっぷく処あけぼのやで公式情報を確認できます。
場所と旅の予定から選ぶ
古い町並の上三之町を中心に観光するなら、こって牛やじゅげむを候補にできます。あけぼのやは上二之町にあり、散策の途中に組み込みやすい場所。最新の地図で位置を確認してください。
店先で食べる場合は、商品ごとの決められた飲食場所を利用するのがおすすめ。混み合った道で立ち止まると周囲の通行を妨げるため、周辺の案内や店舗スタッフの指示に従いましょう。
買い物・飲食の前に知っておきたいこと
公式情報で営業・販売状況を再確認する
営業日や販売商品、メニューは季節や仕入れによって変わることがあります。公式観光サイトの掲載日だけで判断せず、店の最新案内も確かめてください。人気商品の売り切れや、行列が発生する場合もあります。
旅先の文化とマナーを大切にする
古い町並は生活の場でもあるため、食べながら歩くことを前提にしないでください。店舗で用意された飲食スペースや立ち止まってよい場所を確認し、ごみは持ち帰るか指定された場所に捨てましょう。
持ち帰る品は保存方法や材料を確認する
牛肉の寿司など持ち歩きに向かない食品は購入後すぐに、店が指定する方法で食べてください。焼きたての団子や牛まんも、やけどに気をつけながら楽しみましょう。
飛騨高山観光と合わせて計画するなら
町並み観光や高山陣屋、宮川朝市の予定もあるなら、移動を減らすために訪問順を決めるのが便利です。飛騨高山観光おすすめ5選も参考にしながら、半日で無理に全件を回るのではなく、好みの2〜3か所を選んでみましょう。
帰宅後にご当地商品を探す場合
旅先で気に入った飛騨牛関連の加工食品や菓子を後日探す場合は、現地の店舗公式と製造元を確認してみましょう。その場で食べる握り寿司と通販の食品を同一視せず、商品の種類と保存条件を確認することが大切です。
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よくある質問
旅行で時間が限られている場合は？
古い町並の中心部では、歩きながら連続して5品食べるより、飛騨牛の一品と団子を選び、残りは次の機会に取っておくのもおすすめです。高山駅から向かう道と店の営業を先に確認しましょう。
現地でしか買えない・食べられないものは？
取り扱い状況や通販の有無は変わるため、一概には決められません。現地の店舗と公式通販の取扱情報を見比べて判断してください。
いつ訪れるのがよい？
店や通りによって混み具合は異なります。高山の古い町並にある店舗は、夕方より早く営業を終える場合もあります。訪問日と移動手段を決めてから店の公式案内を確認してください。
まとめ｜飛騨高山の魅力を味わおう
飛騨牛の握り、串、牛まん、コロッケ、みたらし団子はそれぞれ楽しさが違います。気になる一品を決めておくと、古い町並の散策もスムーズ。食べ歩きのマナーを守りながら飛騨の味を楽しんでください！